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2023 | OriginalPaper | Chapter

2. Grundwissen

Author : Herbert Paschert

Published in: Makroskopische Betrachtung von Trocknungsvorgängen an porösen Medien

Publisher: Springer Fachmedien Wiesbaden

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Zusammenfassung

In der Trocknungstechnik werden eine Reihe von Begriffen und Definitionen sowie physikalischer Zusammenhänge benötigt, um die vorgestellten Inhalte zu verstehen. Diese werden im Folgenden erläutert.

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Appendix
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Footnotes
1
Hier unter Annahme zylindrischer Kapillaren
 
2
Zu Deutsch etwa: Feuchtigkeitsrückhaltekurve
 
3
Keramischer Ziegelstein und Calciumsilicat
 
4
Es ist beabsichtigt, eine Möglichkeit zur Prallstrahlbeströmung hinzuzufügen, dies ist aber noch nicht abgeschlossen.
 
5
Weitere Details zur Software sind im Anhang 9.1 im elektronischen Zusatzmaterial zu finden.
 
6
Diese Ergebnisse decken sich mit dem Vaisala Feuchterechner 3.1 und den Daten aus Abbildung 2.15 für die Kühlgrenztemperatur.
 
7
Die Strahlung durch Gase wird hier nicht berücksichtigt.
 
8
Beiwert für die verschiedenen Fälle: Molekularbewegung, molare Bewegung bei laminarer oder turbulenter Strömung oder Diffusion
 
9
Gilt für ein zwei Stoff-System, z. B. Luft und Wasserdampf
 
Metadata
Title
Grundwissen
Author
Herbert Paschert
Copyright Year
2023
Book
Makroskopische Betrachtung von Trocknungsvorgängen an porösen Medien

Print ISBN: 978-3-658-41006-3

Electronic ISBN: 978-3-658-41007-0

Copyright Year: 2023

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-658-41007-0_2

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