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Published in: Surface Engineering and Applied Electrochemistry 4/2013

01-07-2013

Identification of the sugars content in the production of champagne by the electrochemical impedance spectroscopy method

Authors: E. D. Pershina, V. E. Burda, K. A. Kazdobin, V. V. Kokhanenko

Published in: Surface Engineering and Applied Electrochemistry | Issue 4/2013

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Metadata
Title
Identification of the sugars content in the production of champagne by the electrochemical impedance spectroscopy method
Authors
E. D. Pershina
V. E. Burda
K. A. Kazdobin
V. V. Kokhanenko
Publication date
01-07-2013
Publisher
Springer US
Published in
Surface Engineering and Applied Electrochemistry / Issue 4/2013
Print ISSN: 1068-3755
Electronic ISSN: 1934-8002
DOI
https://doi.org/10.3103/S1068375513040133

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