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2023 | OriginalPaper | Chapter

4. Agronomische Perspektive

Authors : Jörg Migende, Johannes Sonnen, Sebastian Schauff, Julian Schill, Alexa Mayer-Bosse, Theo Leeb, Josef Stangl, Volker Stöcklin, Stefan Kiefer, Gottfried Pessl, Sebastian Blank, Ignatz Wendling, Sebastian Terlunen, Heike Zeller, Martin Herchenbach, Fabio Ziemßen, Wolf C. Goertz

Published in: Handbuch Digital Farming

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Landwirtschaftliche Betriebe sehen in digitalen Technologien Möglichkeiten, ihre Produktionseffizienz zu erhöhen und umweltschonender zu wirtschaften. Die Nutzung solcher Technologien in der landwirtschaftlichen Praxis ist aber noch gering.

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Unter Berücksichtigung des allgemeinen Konsumverhaltens in Deutschland, dass 2017 nur durchschnittlich 1,5 % der Lebensmittel Online gekauft wurden [Gra17], ist der Anteil der Vermarktungswege „Online“ sowie „Privathaushalt-Lieferservice“ bei den landwirtschaftlichen Direktvermarktern als überdurchschnittlich hoch zu bewerten. Zukünftig ist bei beiden Vermarktungswegen ein erhöhtes Wachstumspotenzial zu erwarten. Vergleichbar mit der angenommenen Zunahme i. H. v. 10 % pro Jahr bei dem Versand von Lebensmitteln.

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Title: Agronomische Perspektive
Authors: Jörg Migende
Johannes Sonnen
Sebastian Schauff
Julian Schill
Alexa Mayer-Bosse
Theo Leeb
Josef Stangl
Volker Stöcklin
Stefan Kiefer
Gottfried Pessl
Sebastian Blank
Ignatz Wendling
Sebastian Terlunen
Heike Zeller
Martin Herchenbach
Fabio Ziemßen
Wolf C. Goertz
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Book: Handbuch Digital Farming
Print ISBN: 978-3-662-67085-9

Electronic ISBN: 978-3-662-67086-6

Copyright Year: 2023
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-67086-6_4

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