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Published in:
1997 | OriginalPaper | Chapter
Gazpacho mit Ei
Gaspacho aux oeufs
Author : Hervé This-Benckhard
Published in: Kulinarische Geheimnisse
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Included in: Professional Book Archive
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Wir sind erst am Beginn unserer Mahlzeit — Mittag- oder Abendessen -, und ein warmes Klima verlangt nach frischen Speisen und Getränken. Hier hält die mediterrane Küche kulinarische Trümpfe bereit, die sich in langen Jahrhunderten herausgebildet haben. Das gilt besonders für das folgende Rezept einer kalten Tomatensuppe, das ganz einfach ein Juwel ist.