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2009 | OriginalPaper | Chapter

Patisserie Walter

Author : Joachim Schulz

Published in: Sichtbeton Atlas

Publisher: Vieweg+Teubner

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Die Patisserie wurde 1998 im Raum Miltenberg in einer ehemaligen Bäckerei gegründet und konnte sich in kurzer Zeit als einer der bundesweiten Marktführer im Convenience/Süßspeisenbereich etablieren. Um den modernen Marktanforderungen an Hygiene und optimierten Arbeitsabläufen gerecht zu werden, wurde ein Neubau notwendig.

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Metadata
Title
Patisserie Walter
Author
Joachim Schulz
Copyright Year
2009
Publisher
Vieweg+Teubner
Book
Sichtbeton Atlas

Print ISBN: 978-3-8348-0261-3

Electronic ISBN: 978-3-8348-9330-7

Copyright Year: 2009

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-8348-9330-7_6