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Published in:
2016 | OriginalPaper | Chapter
38. Proteinanalytik
Authors : Philipp Christen, Rolf Jaussi, Roger Benoit
Published in: Biochemie und Molekularbiologie
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
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Zusammenfassung
Die kovalente Struktur von Proteinen einschließlich allfälliger posttranslationaler Modifikationen lässt sich mit chemischen und biochemischen Methoden ermitteln. Röntgenkristallanalyse, magnetische Kernresonanz (Nuclear magnetic resonance NMR) und hochauflösende Elektronenmikroskopie erlauben, die Raumstruktur biologischer Makromoleküle aufzuklären. Proteine erfüllen ihre Funktion, indem sie mit anderen Molekülen (Proteinen, anderen Makromolekülen und niedermolekularen Verbindungen) oder mit Ionen Komplexe bilden. Physikalische Verfahren gestatten, solche molekularen Wechselwirkungen qualitativ und quantitativ zu erfassen.