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2015 | OriginalPaper | Chapter

6. Verdampfung

Authors : Peter von Böckh, Thomas Wetzel

Published in: Wärmeübertragung

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Für die Berechnung von Apparaten, in denen Dampf erzeugt wird, benötigt man die in diesem Kapitel behandelten Grundlagen der Wärmeübertragung bei Verdampfung. Dampferzeuger kommen in Wärmepumpen, Kälteanlagen, Dampfkesseln, Destillier- und Rektifizierkolonnen vor. Verdampfung kann in ruhenden oder strömenden Fluiden auftreten.
Verdampfung tritt auf, wenn man eine Flüssigkeit auf Siedetemperatur \( \vartheta_{S} \) erhitzt und ihr dann weiter Wärme zuführt. Wird einer Flüssigkeit, die Siedetemperatur hat, ein kleiner Wärmestrom zugeführt, entsteht an der Oberfläche eine Dampfproduktion, deren Massenstrom vom zugeführten Wärmestrom bestimmt wird.

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VDI-Wärmeatlas (2002) 9. Aufl. Springer, Berlin
Metadata
Title
Verdampfung
Authors
Peter von Böckh
Thomas Wetzel
Copyright Year
2015
Publisher
Springer Berlin Heidelberg
Book
Wärmeübertragung

Print ISBN: 978-3-662-44476-4

Electronic ISBN: 978-3-662-44477-1

Copyright Year: 2015

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-44477-1_6

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