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2016 | OriginalPaper | Chapter

Zucker

Author : Hayley Birch

Published in: 50 Schlüsselideen Chemie

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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Zucker sind die Brennstoffe der Natur. Zusammen mit Proteinen und Enzymen gehören sie zu den wichtigsten Biomolekülen. Zucker geben unseren Muskeln die Energie, um sich zu bewegen, und unseren Hirnen die Energie, um zu denken. Doch sie lassen uns auch dick werden und ermöglichen es Viren, in unsere Zellen einzudringen.

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Metadata
Title
Zucker
Author
Hayley Birch
Copyright Year
2016
Publisher
Springer Berlin Heidelberg
Book
50 Schlüsselideen Chemie

Print ISBN: 978-3-662-48509-5

Electronic ISBN: 978-3-662-48510-1

Copyright Year: 2016

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-48510-1_34

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