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2016 | OriginalPaper | Buchkapitel

Zucker

verfasst von : Hayley Birch

Erschienen in: 50 Schlüsselideen Chemie

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zucker sind die Brennstoffe der Natur. Zusammen mit Proteinen und Enzymen gehören sie zu den wichtigsten Biomolekülen. Zucker geben unseren Muskeln die Energie, um sich zu bewegen, und unseren Hirnen die Energie, um zu denken. Doch sie lassen uns auch dick werden und ermöglichen es Viren, in unsere Zellen einzudringen.

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Metadaten
Titel
Zucker
verfasst von
Hayley Birch
Copyright-Jahr
2016
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
50 Schlüsselideen Chemie

Print ISBN: 978-3-662-48509-5

Electronic ISBN: 978-3-662-48510-1

Copyright-Jahr: 2016

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-48510-1_34

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