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Published in: Standort 4/2014

01-12-2014 | Angewandte Geographie

Ernährungssicherung durch Urban Gardening?

Erfahrungen aus Toronto

Author: PD Dr. Marit Rosol

Published in: Standort | Issue 4/2014

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Auszug

Angesichts des Aufschwungs urbaner Gartenformen in der Bundesrepublik, die sich explizit dem Nahrungsmittelanbau widmen, stellt sich die Frage nach ihrem Beitrag zur städtischen Ernährungssicherung. Dazu werden in vorliegendem Aufsatz Erfahrungen aus Toronto vorgestellt und der Zusammenhang von Gemeinschaftsgärten, Ernährungssicherung und Ernährungsgerechtigkeit diskutiert. …
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Literature
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Metadata
Title
Ernährungssicherung durch Urban Gardening?
Erfahrungen aus Toronto
Author
PD Dr. Marit Rosol
Publication date
01-12-2014
Publisher
Springer Berlin Heidelberg
Published in
Standort / Issue 4/2014
Print ISSN: 0174-3635
Electronic ISSN: 1432-220X
DOI
https://doi.org/10.1007/s00548-014-0352-y

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