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Published in:
1997 | OriginalPaper | Chapter
Trüffel im Teigmantel
Truffes en croûte
Author : Hervé This-Benckhard
Published in: Kulinarische Geheimnisse
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Included in: Professional Book Archive
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Ich fürchte, ich bin ein unverbesserlicher Genießer: Immer wenn ich ein gutes Restaurant aufsuche, male ich mir schon im voraus die Genüsse aus, die ich haben werde; wenn das kulinarische Ballett dann abläuft, sinniere ich über das Vergnügen nach, das ich gerade habe; und wenn die Mahlzeit vorbei ist, geht es weiter: Ich rede darüber, kommentiere, schaffe Ordnung in meinen Eindrücken, um das Fest mit ein paar schönen Erinnerungen in die Länge zu ziehen.