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Erschienen in:

2022 | OriginalPaper | Buchkapitel

Assessing Energy Efficiency in Processes of the Agri-Food Sector: From Delivery of Natural Resources to Finished Products

verfasst von : M. T. Alvela Nieto, K.-D. Thoben

Erschienen in: Advances in Production Management Systems. Smart Manufacturing and Logistics Systems: Turning Ideas into Action

Verlag: Springer Nature Switzerland

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Abstract

The agri-food sector accounts for 26% of the EU energy consumption, where 28% of this energy belongs to natural resource processing. As multiple products are produced on the same line and numerous process steps are interrelated, the energy use in this industry is complex in general. Moreover, bottom-up data analysis of how much energy processes are used, and furthermore, why and where opportunities for improvements exist, are less prevalent. This paper proposes a methodology for estimating the energy consumption of the agri-food processing. The collection of real data from several industrial enterprises in Germany as part of research programs enabled an accurate assessment of energy consumption and savings.

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Alvela Nieto, M.T., Nabati, E.G., Bode, D., Redecker, M.A., Decker, A., Thoben, K.-D.: Enabling energy efficiency in manufacturing environments through deep learning approaches: lessons learned. In: Ameri, F., Stecke, K.E., von Cieminski, G., Kiritsis, D. (eds.) APMS 2019. IAICT, vol. 567, pp. 567–574. Springer, Cham (2019). https://doi.org/10.1007/978-3-030-29996-5_65CrossRef

Alvela Nieto, M.T., Nabati, E.G., Thoben, K.-D.: Energy transparency in compound feed production. In: Dolgui, A., Bernard, A., Lemoine, D., von Cieminski, G., Romero, D. (eds.) APMS 2021. IAICT, vol. 634, pp. 496–503. Springer, Cham (2021). https://doi.org/10.1007/978-3-030-85914-5_53CrossRef

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Titel: Assessing Energy Efficiency in Processes of the Agri-Food Sector: From Delivery of Natural Resources to Finished Products
verfasst von: M. T. Alvela Nieto
K.-D. Thoben
Verlag: Springer Nature Switzerland
Buch: Advances in Production Management Systems. Smart Manufacturing and Logistics Systems: Turning Ideas into Action
Print ISBN: 978-3-031-16410-1

Electronic ISBN: 978-3-031-16411-8

Copyright-Jahr: 2022
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-16411-8_15

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