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Erschienen in:

2018 | OriginalPaper | Buchkapitel

5. Champagne, Between Terroir and Luxury, 1945–2014

verfasst von : Yves Tesson

Erschienen in: Global Luxury

Verlag: Springer Singapore

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Abstract

Whether or not champagne belongs to the luxury category is a matter of debate, with some preferring the use of the term ‘prestige product’. Generally, luxury products are those that give producers high profit margins. This is not the case with champagne, however, as its cost price can be very high due to the locations of vines in northern regions, the fact that the grapes are picked by hand, multiple cellar operations, and long storage periods.

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Statistics of the Union des Maisons de Champagne (UMC).

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Villa Bissinger, Interview of Jean Nollevalle by Yves Chauvé, 29 May 2000.

UMC, Rapport sur l’activité de l’USCVC en 1954.

Villa Bissinger, Interview of a former champagne house president by Yves Chauvé, 19 June 2001.

SGV, 908, James Blaques, 1974–1984, Une decennie au SGV (interview).

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Villa Bissinger, Interview of a former champagne house president by Yves Chauvé, 19 June 2001.

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UMC, Rapport sur l’activité de l’Union en 1958, February 1959.

UMC, R 2/7, ‘La situation du commerce des vins de Champagne, bilans et perspectives d’avenir’, Report of J-M. Ducellier, 1972.

SGV, Memo of Jean Nollevalle, ‘La société interprofessionnelle’.

Ibid.

UMC, Q 14/5/ and BB 25/5.

UMC, R 2/7, ‘La situation du commerce des vins de Champagne, bilans et perspectives d’avenir’, Report of J-M. Ducellier, 1972.

A ‘cuvée spéciale’ is a champagne, often a vintage, which is created by blending the best wines of the champagne house and sold in a bottle with a specific design, usually making reference to ancient bottles. The most famous one is Dom Perignon, which is a creation of Moët & Chandon.

SGV, 908, James Blaques, 1974–1984, Une decennie au SGV (interview).

Villa Bissinger, Entretien avec Claude Taittinger, Yves Chauvé, 18 June 2003.

SGV, 908, James Blaques, 1974–1984, Une decennie au SGV (interview).

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UMC, R 2/7, ‘La situation du commerce des vins de Champagne, bilans et perspectives d’avenir’, Report of J-M. Ducellier, 1972.

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Interview of J.C. Rouzaud, former president of Louis Roederer by Y. Tesson, 2015.

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Titel: Champagne, Between Terroir and Luxury, 1945–2014
verfasst von: Yves Tesson
Verlag: Springer Singapore
Buch: Global Luxury
Print ISBN: 978-981-10-5235-4

Electronic ISBN: 978-981-10-5236-1

Copyright-Jahr: 2018
DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-10-5236-1_5

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Abstract

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