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Erschienen in:
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2017 | OriginalPaper | Buchkapitel

1. Laboratory Standard Operating Procedures

verfasst von : Andrew P. Neilson, Dennis A. Lonergan, S. Suzanne Nielsen

Erschienen in: Food Analysis Laboratory Manual

Verlag: Springer International Publishing

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Abstract

This chapter covers standard operating procedures (SOPs), or best practices, for a general food analysis laboratory. The topics covered in this chapter include the following: balances, mechanical pipettes, glassware, reagents, precision and accuracy, data handling, data reporting, and safety. These procedures apply to all the laboratory experiments in this manual, so a thorough review of general procedures is invaluable for successful completion of the laboratory exercises. This chapter begins coverage in the lab manual’s of the basic skills and information necessary for one to be a good analytical food chemist.

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Literatur
Analytical Quality Control Laboratory. 2010. Handbook for analytical quality control in water and wastewater laboratories. U.S. Environmental Protection Agency, Technology Transfer.
Anonymous. 2010. Instructions for Gilson Pipetman. Rainin Instrument Co., Inc., Washburn, MA.
Applebaum, S.B. and Crits, G.J. 1964. “Producing High Purity Water”. Industrial Water Engineering.
Smith JS. 2017. Evaluation of analytical data, Ch. 4, In: Nielsen SS (ed.) Food analysis, 5th edn. Springer, New York.
Willare, H.H. and Furman, W.H. 1947. Elementary Quantitative Analysis – Theory and Practice. Van Norstrand Co., Inc., New York.
Metadaten
Titel
Laboratory Standard Operating Procedures
verfasst von
Andrew P. Neilson
Dennis A. Lonergan
S. Suzanne Nielsen
Copyright-Jahr
2017
Buch
Food Analysis Laboratory Manual

Print ISBN: 978-3-319-44125-2

Electronic ISBN: 978-3-319-44127-6

Copyright-Jahr: 2017

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-319-44127-6_1