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In der folgenden Tabelle sind die derzeit gültigen, von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) herausgegeben Strukturdaten der gemäß der EG Verordnung 2092/91 wirtschaftenden Unternehmen dargestellt. Diese Daten repräsentieren alle landwirtschaftlichen Betriebe, die sich von einer staatlich anerkannten Kontrollstelle prüfen ließen. Die für die Tierhaltung genutzten Flächen wurde bei Aufstellung nicht berücksichtigt, da es für die tierische Produktion noch keine gültige EG-Verordnung gibt. Die Diskrepanz zu den von der AGÖL veröffentlichten Daten ergibt sicht daraus, daß in den Zahlen der AGÖL auch die Tierhaltungsbetriebe un die Futterbauflächen berücksichtigt werden.