2017 | OriginalPaper | Buchkapitel
Native Epoxide, ihre Herstellung und Eigenschaften
verfasst von : Bernhard Adler
Erschienen in: Native Epoxide und Epoxidharze - ein Beitrag zur ökologischen Chemie
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
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Die Epoxidierung ungesättigter Fettsäuren erfolgt chemisch mit Percarbonsäuren [25]. Sie entstehen in situ, wenn H2O2 und Carbonsäuren miteinander umgesetzt werden.