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2021 | OriginalPaper | Buchkapitel

A Model Utilizing Green Lean in Rice Crop Supply Chain: An Investigation in Piura, Perú

verfasst von : Astrid Baca-Nomberto, Maria Urquizo-Cabala, Edgar Ramos, Fernando Sotelo-Raffo

Erschienen in: Human Interaction, Emerging Technologies and Future Applications III

Verlag: Springer International Publishing

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Abstract

This article analyzes the rice sector and the challenges related to the impact generated by production systems, such as greenhouse gas emissions in the natural environment. Previous studies show the application of Green Lean to achieve greater competitiveness and reducing the negative environmental impact. To achieve these objectives, Lean tools are used that improve quality, increase productivity, reduce inventories and costs like the Kaizen method. Therefore, this methodology is proposed through a management model in the sector analyzed to achieve the expected sustainability of the production process.

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Metadaten
Titel
A Model Utilizing Green Lean in Rice Crop Supply Chain: An Investigation in Piura, Perú
verfasst von
Astrid Baca-Nomberto
Maria Urquizo-Cabala
Edgar Ramos
Fernando Sotelo-Raffo
Copyright-Jahr
2021
Buch
Human Interaction, Emerging Technologies and Future Applications III

Print ISBN: 978-3-030-55306-7

Electronic ISBN: 978-3-030-55307-4

Copyright-Jahr: 2021

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-030-55307-4_72