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Erschienen in:
1993 | OriginalPaper | Buchkapitel
Definition und Eigenschaften einer Flüssigkeit
verfasst von : Prof. Dr. rer. nat. Ernst Becker
Erschienen in: Technische Strömungslehre
Verlag: Vieweg+Teubner Verlag
Enthalten in: Professional Book Archive
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Eine Flüssigkeit im allgemeinsten Sinne ist definiert als ein Stoff, der einer scherenden Beanspruchung unbegrenzt nachgibt. Das heißt, daß sich eine Flüssigkeit unbegrenzt verformt, wenn Schubspannungen auf sie wirken. Bei einem festen Körper bewirken Schubspannungen hingegen nur endliche Verformungen. Die Verformung einer Flüssigkeit kann nur dann aufhören, wenn die Flüssigkeit keinen Schubspannungen mehr unterworfen ist. Zur Erläuterung dient Fig. 1: Das schraffiert skizzierte Material zwischen den beiden parallelen Platten wird durch eine Schubspannung τ = F/A belastet; F ist die an den Platten angreifende Kraft, A die Größe der Kontaktfläche zwischen einer Platte und dem Material.