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2023 | OriginalPaper | Buchkapitel

Further Study on Yeast - DCFC Device Development (Part Two)

verfasst von : Mauro Tomassetti, Mauro Castrucci, Emanuele Dell’Aglio, Luigi Campanella, Corrado Di Natale

Erschienen in: Sensors and Microsystems

Verlag: Springer International Publishing

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Abstract

The development of a system consisting of a device based on a fuel cell for ethanol, coupled to yeast cells (Saccaromyces Cerevisiae), has been completed. Through the use of a potentiostat, connected to a PC, the optimization of the system was then carried out by studying the type of yeast to be used and by monitoring the power curves obtained. The device was then used for the determination of glucose in test solutions and for the detection of the “pool” of carbohydrates in commercial soft drinks.

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Literatur
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Metadaten
Titel
Further Study on Yeast - DCFC Device Development (Part Two)
verfasst von
Mauro Tomassetti
Mauro Castrucci
Emanuele Dell’Aglio
Luigi Campanella
Corrado Di Natale
Copyright-Jahr
2023
Buch
Sensors and Microsystems

Print ISBN: 978-3-031-08135-4

Electronic ISBN: 978-3-031-08136-1

Copyright-Jahr: 2023

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-031-08136-1_6

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