2010 | OriginalPaper | Buchkapitel
Gewürze, Kräuter und Pilze
verfasst von : Arne Mohring, Hans-Helmut Poppendieck
Erschienen in: Handbuch für Lebensmittelchemiker
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
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In diesem Kapitel werden Gewürze, Kräuter und Pilze mit ihren deutschen und wissenschaftlichen Namen behandelt.