Skip to main content

2016 | OriginalPaper | Buchkapitel

2. Grundlagen der Trocknung

verfasst von : Dr.-Ing. Albert Heindl

Erschienen in: Praxisbuch Bandtrocknung

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

Aktivieren Sie unsere intelligente Suche, um passende Fachinhalte oder Patente zu finden.

search-config
loading …

Zusammenfassung

Jeder Trocknungsvorgang kann durch Massen- und Energiebilanzen beschrieben werden.

Sie haben noch keine Lizenz? Dann Informieren Sie sich jetzt über unsere Produkte:

Springer Professional "Wirtschaft+Technik"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Wirtschaft+Technik" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 102.000 Bücher
  • über 537 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Automobil + Motoren
  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Elektrotechnik + Elektronik
  • Energie + Nachhaltigkeit
  • Finance + Banking
  • Management + Führung
  • Marketing + Vertrieb
  • Maschinenbau + Werkstoffe
  • Versicherung + Risiko

Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Springer Professional "Technik"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Technik" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 67.000 Bücher
  • über 390 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Automobil + Motoren
  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Elektrotechnik + Elektronik
  • Energie + Nachhaltigkeit
  • Maschinenbau + Werkstoffe




 

Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Literatur
Zurück zum Zitat Alt Ch (1965) Zur dielektrischen Trocknung im hochfrequenten Feld. Chem Ing Tech 37(12):1229–1234CrossRef Alt Ch (1965) Zur dielektrischen Trocknung im hochfrequenten Feld. Chem Ing Tech 37(12):1229–1234CrossRef
Zurück zum Zitat Ansys (2007) CFD Basiskurs Fluent V6.3 Januar 2007 Ansys (2007) CFD Basiskurs Fluent V6.3 Januar 2007
Zurück zum Zitat Ansys/CFX (2010) Simulation of the flow inside a facility for sewage sludge drying. Ansys Conference & 28th CADFEM User’s Meeting 2010. Berlin Ansys/CFX (2010) Simulation of the flow inside a facility for sewage sludge drying. Ansys Conference & 28th CADFEM User’s Meeting 2010. Berlin
Zurück zum Zitat Archangelskii WD (1970) Apparate für das Trocknen von zerkleinertem Holz (russ. Apparaty dlja suski supucei drewessiny. Lessnaja promyslennost). Moskau Archangelskii WD (1970) Apparate für das Trocknen von zerkleinertem Holz (russ. Apparaty dlja suski supucei drewessiny. Lessnaja promyslennost). Moskau
Zurück zum Zitat Austmeyer KE (1988) Mechanische Brüdenkompression. VDI-Gesellschaft Energietechnik. Düsseldorf Austmeyer KE (1988) Mechanische Brüdenkompression. VDI-Gesellschaft Energietechnik. Düsseldorf
Zurück zum Zitat Bahner F(1992) Vortrag „Konvektionstrocknung geformter Güter“ Bad Hersfeld Bahner F(1992) Vortrag „Konvektionstrocknung geformter Güter“ Bad Hersfeld
Zurück zum Zitat Barlow JB (1999) Low speed wind tunnel testing, 3. Aufl. New York Barlow JB (1999) Low speed wind tunnel testing, 3. Aufl. New York
Zurück zum Zitat Baunack F, Poersch W (1969) Trocknung von Nahrungsmitteln und Viehfutter II. Ernähungswirtsch Lebensmitteltech 10:781–786 Baunack F, Poersch W (1969) Trocknung von Nahrungsmitteln und Viehfutter II. Ernähungswirtsch Lebensmitteltech 10:781–786
Zurück zum Zitat BNCE British National Committee for Electroheat (1983) Dielectric Heatig for Industrial Processes EC 4444/3.83 BNCE British National Committee for Electroheat (1983) Dielectric Heatig for Industrial Processes EC 4444/3.83
Zurück zum Zitat BNCE British National Committee for Electroheat (1990) Electric Infrared Heating for Industrial Processes 1016/6.90 BNCE British National Committee for Electroheat (1990) Electric Infrared Heating for Industrial Processes 1016/6.90
Zurück zum Zitat Bohl W (1986) Einfluss der saug- und druckseitigen Strömungsverhältnisse auf das Betriebsverhalten von Ventilatoren. VDI-Berichte 594: 283–301 Bohl W (1986) Einfluss der saug- und druckseitigen Strömungsverhältnisse auf das Betriebsverhalten von Ventilatoren. VDI-Berichte 594: 283–301
Zurück zum Zitat Böhner M (2010) Optimierung der Bandtrocknung und wirtschaftliche Auswirkungen. Untersuchungen aus dem von der FNR e. V. Gülzow gefördertem Forschungsvorhaben (FKZ 22013007) Projektpartner Arzneipflanzen GbR Groß-Gerau. Vortrag 20. Bernburger Winterseminar 23./24.02.2010 Böhner M (2010) Optimierung der Bandtrocknung und wirtschaftliche Auswirkungen. Untersuchungen aus dem von der FNR e. V. Gülzow gefördertem Forschungsvorhaben (FKZ 22013007) Projektpartner Arzneipflanzen GbR Groß-Gerau. Vortrag 20. Bernburger Winterseminar 23./24.02.2010
Zurück zum Zitat Böhner M (2013) Optimierung der Bandtrocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen hinsichtlich Energieeinsatz und Produktqualität. Dissertation Universität Hohenheim. Shaker Verlag Böhner M (2013) Optimierung der Bandtrocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen hinsichtlich Energieeinsatz und Produktqualität. Dissertation Universität Hohenheim. Shaker Verlag
Zurück zum Zitat Cammerer JS (1962) Wärme- und Kälteschutz in der Industrie, 4. Aufl. Springer, BerlinCrossRef Cammerer JS (1962) Wärme- und Kälteschutz in der Industrie, 4. Aufl. Springer, BerlinCrossRef
Zurück zum Zitat Cohen R, Tylor BN (1993) The fundamental physical constants. Phys Today 8:BG9–BG13 Cohen R, Tylor BN (1993) The fundamental physical constants. Phys Today 8:BG9–BG13
Zurück zum Zitat Dolder (2015) Dolder Ingenieurbüro Mollier_h,x-Diagramm_1bar_-20bis100_0-50.pdf CH-Luzern Dolder (2015) Dolder Ingenieurbüro Mollier_h,x-Diagramm_1bar_-20bis100_0-50.pdf CH-Luzern
Zurück zum Zitat Domagala A (1982) Kinetik des Trocknungsprozesses von Kartoffelwürfeln unter Industriebedingungen. Teil 3 –Ergebnisse der Untersuchungen. Ind Obst Gemüseverwert 67(8):211ff Domagala A (1982) Kinetik des Trocknungsprozesses von Kartoffelwürfeln unter Industriebedingungen. Teil 3 –Ergebnisse der Untersuchungen. Ind Obst Gemüseverwert 67(8):211ff
Zurück zum Zitat Dubbel (1983) Taschenbuch für den Maschinenbau, 14. Aufl. Springer, Berlin Dubbel (1983) Taschenbuch für den Maschinenbau, 14. Aufl. Springer, Berlin
Zurück zum Zitat Eck B (1935) Technische Strömungslehre, Erster Band Theoretische Grundlagen. Springer, BerlinMATH Eck B (1935) Technische Strömungslehre, Erster Band Theoretische Grundlagen. Springer, BerlinMATH
Zurück zum Zitat EPRI (1987) Electric Power Research Institute Radio Frequency Dielectric Heating in Industry. Final Report EM 4949 EPRI (1987) Electric Power Research Institute Radio Frequency Dielectric Heating in Industry. Final Report EM 4949
Zurück zum Zitat Fabricius W (1932) Die Berechnung der Trockendauer – Vorschlag für eine Formel aufgrund planmäßiger Versuche. Doktorarbeit Technische Hochschule, München Fabricius W (1932) Die Berechnung der Trockendauer – Vorschlag für eine Formel aufgrund planmäßiger Versuche. Doktorarbeit Technische Hochschule, München
Zurück zum Zitat Faltin H (1968) Technische Wärmelehre, 5. Aufl. Akademie Verlag, Berlin Faltin H (1968) Technische Wärmelehre, 5. Aufl. Akademie Verlag, Berlin
Zurück zum Zitat FEI Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (2010) AF –Forschungsvorhaben 284 ZN Neuartige Prozessführung zum Trocknen von Teigwaren zur Steigerung der Prozesseffizienz und der Produktqualität 208-2010 FEI Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (2010) AF –Forschungsvorhaben 284 ZN Neuartige Prozessführung zum Trocknen von Teigwaren zur Steigerung der Prozesseffizienz und der Produktqualität 208-2010
Zurück zum Zitat Feng H, Tang J, Cavalieri RP (2002) Dielectric properties of dehydrate apples as affected by moisture and temperature. Trans ASME 45(1)129–135 Feng H, Tang J, Cavalieri RP (2002) Dielectric properties of dehydrate apples as affected by moisture and temperature. Trans ASME 45(1)129–135
Zurück zum Zitat Filonenko GK, Lebedew PD (1960) Einführung in die Trockentechnik. VEB Fachbuchverlag, Leipzig Filonenko GK, Lebedew PD (1960) Einführung in die Trockentechnik. VEB Fachbuchverlag, Leipzig
Zurück zum Zitat FLT Forschungsvereinigung für Luft- und Trocknungstechnik (2004) Abschlussbericht Industrial Superheated Steam Drying. Heft L 202 Frankfurt a. M. FLT Forschungsvereinigung für Luft- und Trocknungstechnik (2004) Abschlussbericht Industrial Superheated Steam Drying. Heft L 202 Frankfurt a. M.
Zurück zum Zitat FNR, Fachagentur für Nachwachsende Rohstoffe (2010) Verbundpojekt: Optimierung von Trocknungsverfahren für Arznei- und Gewürzpflanzen hinsichtlich Energieeinsatz, Wirtschaftlichkeit und Produktqualität. Teilvorhaben 2: Untersuchungen zur Optimierung einer Bandtrocknungsanlage. Bearbeiter Universität Hohenheim. Böhner M, Heindl A, Müller J. Förderkennzeichen 2201330 FNR, Fachagentur für Nachwachsende Rohstoffe (2010) Verbundpojekt: Optimierung von Trocknungsverfahren für Arznei- und Gewürzpflanzen hinsichtlich Energieeinsatz, Wirtschaftlichkeit und Produktqualität. Teilvorhaben 2: Untersuchungen zur Optimierung einer Bandtrocknungsanlage. Bearbeiter Universität Hohenheim. Böhner M, Heindl A, Müller J. Förderkennzeichen 2201330
Zurück zum Zitat Ginsburg AS (1973) Infrarottechnik. VEB Fachbuchverlag, Leipzig Ginsburg AS (1973) Infrarottechnik. VEB Fachbuchverlag, Leipzig
Zurück zum Zitat Görling P (1963) Über die Qualitätserhaltung von Trockenerzeugnissen. Teil III Das Trocknen von Kartoffeln und Gemüsen auf niedrige Endwassergehalte. Ind Obst- Gemüseverwert 48(2):32–38 Görling P (1963) Über die Qualitätserhaltung von Trockenerzeugnissen. Teil III Das Trocknen von Kartoffeln und Gemüsen auf niedrige Endwassergehalte. Ind Obst- Gemüseverwert 48(2):32–38
Zurück zum Zitat GoGas Goch GmbH (2012) Prozesswärme und Trocknungstechnik. Prospekt 146.00.03.12 GoGas Goch GmbH (2012) Prozesswärme und Trocknungstechnik. Prospekt 146.00.03.12
Zurück zum Zitat Grassmann H-Ch (1967) Neue Anwendungen der dielektrischen Erwärmung in der Nahrungsmittel- und Textilindustrie. Elektrowärme 25(12):456–461 Grassmann H-Ch (1967) Neue Anwendungen der dielektrischen Erwärmung in der Nahrungsmittel- und Textilindustrie. Elektrowärme 25(12):456–461
Zurück zum Zitat Grebe I (1978) Furniertrocknung – Schritte zur Optimierung. Holz Kunststoffverarb 13(6):470–474 Grebe I (1978) Furniertrocknung – Schritte zur Optimierung. Holz Kunststoffverarb 13(6):470–474
Zurück zum Zitat Heindl A (1993) Mikrowellenunterstützte Vakuumkonvektionstrocknung. Diss. Techn. Universität München. Selbstverlag Heindl A (1993) Mikrowellenunterstützte Vakuumkonvektionstrocknung. Diss. Techn. Universität München. Selbstverlag
Zurück zum Zitat Heindl A (1997) Hopfentrocknung. 44. Kongress des Internationalen Hopfenbaubüros 04.–07.08.1996. Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft Heft 30:118–135 Heindl A (1997) Hopfentrocknung. 44. Kongress des Internationalen Hopfenbaubüros 04.–07.08.1996. Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft Heft 30:118–135
Zurück zum Zitat Heindl A (2007) Eigene Unterlage zu Einbauten zur Mischung und Gleichrichtung von Gasströmen Heindl A (2007) Eigene Unterlage zu Einbauten zur Mischung und Gleichrichtung von Gasströmen
Zurück zum Zitat Hendl A (2013) Lindauer Dornier GmbH. Persönliche Mitteilung vom 15.04.2013 Hendl A (2013) Lindauer Dornier GmbH. Persönliche Mitteilung vom 15.04.2013
Zurück zum Zitat Heindl A, Müller J (2010) Konservierung von Arznei- und Gewürzpflanzen – Technische Trocknung. In: Handbuch des Arznei- und Gewürzpflanzenbaus, Bd 2. Saluplanta e. V., Bernburg Heindl A, Müller J (2010) Konservierung von Arznei- und Gewürzpflanzen – Technische Trocknung. In: Handbuch des Arznei- und Gewürzpflanzenbaus, Bd 2. Saluplanta e. V., Bernburg
Zurück zum Zitat Heindl A (2015) eigene Zeichnungen, bei Diagrammen unter Verwendung der Vorlage des Ingenieurbüros Dolder, Luzern Heindl A (2015) eigene Zeichnungen, bei Diagrammen unter Verwendung der Vorlage des Ingenieurbüros Dolder, Luzern
Zurück zum Zitat Heiss R (1941) Qualitätsverbesserung und Erhaltung von Trockengemüse. Vorratspflege und Lebensmittelforschung 4 Heiss R (1941) Qualitätsverbesserung und Erhaltung von Trockengemüse. Vorratspflege und Lebensmittelforschung 4
Zurück zum Zitat Heiss R, Eichner K (1984) Haltbarmachen von Lebensmitteln. Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren. Springer, BerlinCrossRef Heiss R, Eichner K (1984) Haltbarmachen von Lebensmitteln. Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren. Springer, BerlinCrossRef
Zurück zum Zitat Heraeus Noblelight GmbH (2007) Infrared Emitters for Industrial Processes. Kleinostheim Publikation No. 0606 HNG-B 30 E Heraeus Noblelight GmbH (2007) Infrared Emitters for Industrial Processes. Kleinostheim Publikation No. 0606 HNG-B 30 E
Zurück zum Zitat Holland JM (1994) Radio frequency energy and the production of baked products. Strayfield International Reading, UK Holland JM (1994) Radio frequency energy and the production of baked products. Strayfield International Reading, UK
Zurück zum Zitat Holland-Merten WEL (1964) Tabellenbuch der Vakuumverfahrenstechnik in der Grundstoffindustrie. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig Holland-Merten WEL (1964) Tabellenbuch der Vakuumverfahrenstechnik in der Grundstoffindustrie. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig
Zurück zum Zitat Holze H (1971) Untersuchungen über den Strömungswiderstand landwirtschaftlicher Halmgüter. VDI-Forschungsheft 545. VDI-Verlag Düsseldorf. Holze H (1971) Untersuchungen über den Strömungswiderstand landwirtschaftlicher Halmgüter. VDI-Forschungsheft 545. VDI-Verlag Düsseldorf.
Zurück zum Zitat Hoyer D (1973) Handbuch der Karton- und Pappenherstellung, 3. Aufl. VEB Fachbuchverlag, Leipzig Hoyer D (1973) Handbuch der Karton- und Pappenherstellung, 3. Aufl. VEB Fachbuchverlag, Leipzig
Zurück zum Zitat Husmann M (2001) Erfahrungen bei Planung und Betrieb von Klärschlammtrocknungsanlagen. ATV/DVKW 2.Klärschlammtage 07.–10. Mai 2001 Würzburg Husmann M (2001) Erfahrungen bei Planung und Betrieb von Klärschlammtrocknungsanlagen. ATV/DVKW 2.Klärschlammtage 07.–10. Mai 2001 Würzburg
Zurück zum Zitat Idelchik E (2006) Handbook of Hydraulic Resistance, 3. Aufl. Jaico Publishing House, Mumbai Idelchik E (2006) Handbook of Hydraulic Resistance, 3. Aufl. Jaico Publishing House, Mumbai
Zurück zum Zitat Isover (2008) Wärmetechnisches Handbuch, 26. Aufl. Ludwigshafen Isover (2008) Wärmetechnisches Handbuch, 26. Aufl. Ludwigshafen
Zurück zum Zitat Isover (2010) Technische Isolierung. Ludwigshafen 03/2010 Isover (2010) Technische Isolierung. Ludwigshafen 03/2010
Zurück zum Zitat Kappe CO, Stadler A (2005) Microwaves in organic and medicinal chemistry. Wiley VCH Verlag GmbH, WeinheimCrossRef Kappe CO, Stadler A (2005) Microwaves in organic and medicinal chemistry. Wiley VCH Verlag GmbH, WeinheimCrossRef
Zurück zum Zitat Kassatkin AG (1960) Chemische Verfahrenstechnik, Bd 1, 3. Aufl. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig Kassatkin AG (1960) Chemische Verfahrenstechnik, Bd 1, 3. Aufl. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig
Zurück zum Zitat Kiranoudis CT (1998) Design and operational performance of conveyor-elt drying structures. Chem Eng J 69:27–38CrossRef Kiranoudis CT (1998) Design and operational performance of conveyor-elt drying structures. Chem Eng J 69:27–38CrossRef
Zurück zum Zitat Kneule F (1972) Das Trocknen. Sauerländer Aarau, 2. Auflage Kneule F (1972) Das Trocknen. Sauerländer Aarau, 2. Auflage
Zurück zum Zitat Kohl (2012) Furnierwerk Fritz Kohl GmbH & Co. KG Furniere – Ein Fritz Kohl Handbuch, 8. Aufl. Karlstadt Kohl (2012) Furnierwerk Fritz Kohl GmbH & Co. KG Furniere – Ein Fritz Kohl Handbuch, 8. Aufl. Karlstadt
Zurück zum Zitat Kollmann F (1942) Künstliche Holztrocknung und Holzlagerung, Holzbearbeitung Band 1, 3. Aufl. Verlag B G Teubner, Leipzig Kollmann F (1942) Künstliche Holztrocknung und Holzlagerung, Holzbearbeitung Band 1, 3. Aufl. Verlag B G Teubner, Leipzig
Zurück zum Zitat Kollmann F (1962) Furniere, Lagenhölzer und Tischlerplatten. Springer, BerlinCrossRef Kollmann F (1962) Furniere, Lagenhölzer und Tischlerplatten. Springer, BerlinCrossRef
Zurück zum Zitat Kramer C, Thiessen V (1991) Handbuch zur Mischung von Gasströmen. Abschlussbericht zur Forschungsstudie 3/2/1991. Forschungsvereinigung für Luft- und Trockentechnik e. V. Kramer C, Thiessen V (1991) Handbuch zur Mischung von Gasströmen. Abschlussbericht zur Forschungsstudie 3/2/1991. Forschungsvereinigung für Luft- und Trockentechnik e. V.
Zurück zum Zitat Kramer C, Mühlbauer A (2002) Praxishandbuch Thermoprozess-Technik. Band1 Grundlagen Verfahren. Vulkan, Essen Kramer C, Mühlbauer A (2002) Praxishandbuch Thermoprozess-Technik. Band1 Grundlagen Verfahren. Vulkan, Essen
Zurück zum Zitat Krantz H GmbH & Co. Maschinenbau (1991) Dielektrische Erwärmung Informationsschrift Krantz H GmbH & Co. Maschinenbau (1991) Dielektrische Erwärmung Informationsschrift
Zurück zum Zitat Krause E (1966) Technologie der Grobkeramik. Bd 2 Trocknungstechnische Grundlagen, 2. Aufl. VEB Verlag für Bauwesen, Berlin Krause E (1966) Technologie der Grobkeramik. Bd 2 Trocknungstechnische Grundlagen, 2. Aufl. VEB Verlag für Bauwesen, Berlin
Zurück zum Zitat Krischer O (1956) Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik. Erster Band Trocknungstechnik. Springer, BerlinCrossRef Krischer O (1956) Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik. Erster Band Trocknungstechnik. Springer, BerlinCrossRef
Zurück zum Zitat Krischer O, Kast W (1992) Die wissenschaftliche Grundlagen der Trocknungstechnik. Erster Band Trocknungstechnik, 3. Aufl. Springer, Berlin Krischer O, Kast W (1992) Die wissenschaftliche Grundlagen der Trocknungstechnik. Erster Band Trocknungstechnik, 3. Aufl. Springer, Berlin
Zurück zum Zitat Kröll K (1959) Trockner und Trocknungsverfahren. (Zweiter Band Trocknungstechnik von Krischer O Kröll K). Springer, BerlinCrossRef Kröll K (1959) Trockner und Trocknungsverfahren. (Zweiter Band Trocknungstechnik von Krischer O Kröll K). Springer, BerlinCrossRef
Zurück zum Zitat Kröll K (1978) Trockner und Trocknungsverfahren. (Zweiter Band Trocknungstechnik von Krischer O Kröll K), 2. Aufl. Springer, Berlin Kröll K (1978) Trockner und Trocknungsverfahren. (Zweiter Band Trocknungstechnik von Krischer O Kröll K), 2. Aufl. Springer, Berlin
Zurück zum Zitat Kröll K, Kast W (1992) Trocknen und Trockner in der Produktion. Dritter Band Trocknungstechnik. Springer, Berlin Kröll K, Kast W (1992) Trocknen und Trockner in der Produktion. Dritter Band Trocknungstechnik. Springer, Berlin
Zurück zum Zitat Kuhlmann A, Luther EA (1956) Wärmetechnische Untersuchungen an einem Mehr-Etagen-Rollentrockner. BWK 8(10):498–500 Kuhlmann A, Luther EA (1956) Wärmetechnische Untersuchungen an einem Mehr-Etagen-Rollentrockner. BWK 8(10):498–500
Zurück zum Zitat Kunz M (1986) Schnitzeltrocknung ohne Primärenergieeinsatz unter ausschließlicher Nutzung der Abwärme- und Eindampfpotentiale der Zuckerfabrik. Zuckerind 111(8):74–749 Kunz M (1986) Schnitzeltrocknung ohne Primärenergieeinsatz unter ausschließlicher Nutzung der Abwärme- und Eindampfpotentiale der Zuckerfabrik. Zuckerind 111(8):74–749
Zurück zum Zitat Lexis J (2000) Ventilatoren in der Praxis. Gentner Verlag Stuttgart 4.Auflage Lexis J (2000) Ventilatoren in der Praxis. Gentner Verlag Stuttgart 4.Auflage
Zurück zum Zitat Liedy W, Janosik M (1991) Kontaktbandtrockner – Eine wirtschaftliche Lösung bei häufigem Produktwechsel. Chem Ing Tech 63(11):1137–1137CrossRef Liedy W, Janosik M (1991) Kontaktbandtrockner – Eine wirtschaftliche Lösung bei häufigem Produktwechsel. Chem Ing Tech 63(11):1137–1137CrossRef
Zurück zum Zitat LOOS (2000) Firmenschrift „Wärmerückgewinnungs-Systeme – Abgas- und Kondensationswärme wird zu neuer Nutzwärme“ LOOS International Gunzenhausen LOOS (2000) Firmenschrift „Wärmerückgewinnungs-Systeme – Abgas- und Kondensationswärme wird zu neuer Nutzwärme“ LOOS International Gunzenhausen
Zurück zum Zitat Luy B, Hirschfeld P, Leienberger H (1989) Granulieren und Trocknen in der Vakuum – Wirbelschicht. Pharm Ind 51:89–94 Luy B, Hirschfeld P, Leienberger H (1989) Granulieren und Trocknen in der Vakuum – Wirbelschicht. Pharm Ind 51:89–94
Zurück zum Zitat Mahler K (1965) Walzen-Schachttrockner zum Trocknen von pastenförmigen und breiigen Produkten, besonders von Farbstoffen. Chem Ing Tech 37(4):406–411CrossRef Mahler K (1965) Walzen-Schachttrockner zum Trocknen von pastenförmigen und breiigen Produkten, besonders von Farbstoffen. Chem Ing Tech 37(4):406–411CrossRef
Zurück zum Zitat Marshall W R (1942) The drying of foods. Heat Pip Air Cond 12:724–728 Marshall W R (1942) The drying of foods. Heat Pip Air Cond 12:724–728
Zurück zum Zitat Martin H (1973) Stoffübergangsversuche und strömungstechnische Berechnungen zur Ermittlung einer optimalen Schlitzdüsenanordnung für Prallstrahltrockner. Diss Universität Karlsruhe Fakultät für Chemieingenieurwesen Martin H (1973) Stoffübergangsversuche und strömungstechnische Berechnungen zur Ermittlung einer optimalen Schlitzdüsenanordnung für Prallstrahltrockner. Diss Universität Karlsruhe Fakultät für Chemieingenieurwesen
Zurück zum Zitat Masters K (1991) Spray drying handbook. Longman Scientific & Technical Essex, New York Masters K (1991) Spray drying handbook. Longman Scientific & Technical Essex, New York
Zurück zum Zitat Matthies HJ, Petersen H (1973) Ausbau eines Verfahrens zur Berechnung des Strömungswiderstandes ruhender kornförmiger Schüttgüter. Grundl Landtech 23(2):50–53 Matthies HJ, Petersen H (1973) Ausbau eines Verfahrens zur Berechnung des Strömungswiderstandes ruhender kornförmiger Schüttgüter. Grundl Landtech 23(2):50–53
Zurück zum Zitat Meredith R (1998) Engineer’s handbook of industrial microwave heating. Institution of Electrical Engineers, LondonCrossRef Meredith R (1998) Engineer’s handbook of industrial microwave heating. Institution of Electrical Engineers, LondonCrossRef
Zurück zum Zitat Metaxas AC, Meredith RJ (1983) Industrial microwave heating. Peter Pelegrinus, London Metaxas AC, Meredith RJ (1983) Industrial microwave heating. Peter Pelegrinus, London
Zurück zum Zitat Merkel F (1927) Die Grundlagen der Wärmeübertragung. Verlag Theodor Steinkopff, Dresden Merkel F (1927) Die Grundlagen der Wärmeübertragung. Verlag Theodor Steinkopff, Dresden
Zurück zum Zitat Michejew M A (1964) Grundlagen der Wärmeübertragung. VEB Verlag Technik Berlin 3.Auflage Michejew M A (1964) Grundlagen der Wärmeübertragung. VEB Verlag Technik Berlin 3.Auflage
Zurück zum Zitat Mollenhauer K, Tschöke H (2007) Handbuch Dieselmotoren, 3. Aufl. Springer, Berlin Mollenhauer K, Tschöke H (2007) Handbuch Dieselmotoren, 3. Aufl. Springer, Berlin
Zurück zum Zitat Mörath E (1933) Studien über die hygroskopischen Eigenschaften und die Härte der Hölzer. Habilitationsschrift Technische Hochschule, Darmstadt Mörath E (1933) Studien über die hygroskopischen Eigenschaften und die Härte der Hölzer. Habilitationsschrift Technische Hochschule, Darmstadt
Zurück zum Zitat Muegge (2006) Vortrag Industrielle Mikrowellentechnik. Seminar FhG ICT Angewandte Mikrowellen- und Plasmatechnologie Pfinztal 11.–12.10.2006 Muegge (2006) Vortrag Industrielle Mikrowellentechnik. Seminar FhG ICT Angewandte Mikrowellen- und Plasmatechnologie Pfinztal 11.–12.10.2006
Zurück zum Zitat Mühlbauer W (2009) Handbuch der Getreidetrocknung. Agrimedia GmbH, Clenze Mühlbauer W (2009) Handbuch der Getreidetrocknung. Agrimedia GmbH, Clenze
Zurück zum Zitat Mujumdar AS (1987) Handbook of industrial drying. Verlag Marcel Dekker Inc., New York Mujumdar AS (1987) Handbook of industrial drying. Verlag Marcel Dekker Inc., New York
Zurück zum Zitat Müller K, Bauer W (1989) Optimierung der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel mit Hilfe von Leitsubstanzen. Teil 2: Einfluss von Prozessparametern. Z Lebensmitteltechnologie und -verfahrenstechnik ZLV 40(1–2):16–21 Müller K, Bauer W (1989) Optimierung der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel mit Hilfe von Leitsubstanzen. Teil 2: Einfluss von Prozessparametern. Z Lebensmitteltechnologie und -verfahrenstechnik ZLV 40(1–2):16–21
Zurück zum Zitat Netz H (1996) Betriebshandbuch Wärme, 4. Aufl. Verlag Resch, Gräfelfing Netz H (1996) Betriebshandbuch Wärme, 4. Aufl. Verlag Resch, Gräfelfing
Zurück zum Zitat Pawlow KF (1966) Beispiele und Übungsaufgaben zur chemischen Verfahrenstechnik. VEB Deutsch Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig Pawlow KF (1966) Beispiele und Übungsaufgaben zur chemischen Verfahrenstechnik. VEB Deutsch Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig
Zurück zum Zitat Pawlow KF (1972) Beispiele und Übungsaufgaben zur chemischen Verfahrenstechnik, 5. Aufl. VEB Deutsch Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig Pawlow KF (1972) Beispiele und Übungsaufgaben zur chemischen Verfahrenstechnik, 5. Aufl. VEB Deutsch Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig
Zurück zum Zitat Perry (1999) Perry’s chemical engineers handbook. Solids drying equipment. Mc Graw Hill Comp Perry (1999) Perry’s chemical engineers handbook. Solids drying equipment. Mc Graw Hill Comp
Zurück zum Zitat Perkin RM (1979) Prospects of drying with radio frequency and microwave electromagnetic fields. J Sep Proc Techn 1:54–58 Perkin RM (1979) Prospects of drying with radio frequency and microwave electromagnetic fields. J Sep Proc Techn 1:54–58
Zurück zum Zitat Philips (1989) Electron tubes book T1 power tubes for RF heating and communications. Eindhoven Philips (1989) Electron tubes book T1 power tubes for RF heating and communications. Eindhoven
Zurück zum Zitat Poxleitner M (2012) Ermittlung des Einflusses von Verfahrensparametern auf die Trocknung von entwässertem, pelletierten Klärschlamm an einem Bandtrockner-Simulator Diplomarbeit Wirtschaftsingenieurwesen. Fachhochschule Hamburg & HUBER SE, Berching Poxleitner M (2012) Ermittlung des Einflusses von Verfahrensparametern auf die Trocknung von entwässertem, pelletierten Klärschlamm an einem Bandtrockner-Simulator Diplomarbeit Wirtschaftsingenieurwesen. Fachhochschule Hamburg & HUBER SE, Berching
Zurück zum Zitat Proctor & Schwartz (1988) Briefliche Mitteilung von C. Thompson vom 10.05.1988 Proctor & Schwartz (1988) Briefliche Mitteilung von C. Thompson vom 10.05.1988
Zurück zum Zitat Remberg HW (1992) Statische Gasmischer in Rauchgasreinigungsanlagen. VBG Kraftwerkstechnik 72(7):600–604 Remberg HW (1992) Statische Gasmischer in Rauchgasreinigungsanlagen. VBG Kraftwerkstechnik 72(7):600–604
Zurück zum Zitat Richardson P (2001) Thermal technologies in food processing. CRC, Boca RatonCrossRef Richardson P (2001) Thermal technologies in food processing. CRC, Boca RatonCrossRef
Zurück zum Zitat Roeder H (1973) Auslegung konvektiver Trockner mit Inertgaskreislauf zur Trocknung lösungsmittelfeuchter Produkte. Chem Ing Tech 45(5):295–299CrossRef Roeder H (1973) Auslegung konvektiver Trockner mit Inertgaskreislauf zur Trocknung lösungsmittelfeuchter Produkte. Chem Ing Tech 45(5):295–299CrossRef
Zurück zum Zitat Sanio MR (1989) Cost estimation for industrial dielectric heating systems thesis. University of Texas, Austin Sanio MR (1989) Cost estimation for industrial dielectric heating systems thesis. University of Texas, Austin
Zurück zum Zitat Sattler K (1988) Thermische Trennverfahren – Grundlagen, Auslegung, Apparate. VCH Weinheim Sattler K (1988) Thermische Trennverfahren – Grundlagen, Auslegung, Apparate. VCH Weinheim
Zurück zum Zitat Schilp R (1977) Zur Technologie der Pastengranulierung. Chem Ing Tech 49(5):374–380CrossRef Schilp R (1977) Zur Technologie der Pastengranulierung. Chem Ing Tech 49(5):374–380CrossRef
Zurück zum Zitat Schilp R Baumgärtner S (1979a) Fortschritte auf dem Gebiet der Einbandtrockner Teil II Apparatetechnische Entwicklung – Konvektion und Stoffaustausch. Verfahrenstechnik 7/8 Schilp R Baumgärtner S (1979a) Fortschritte auf dem Gebiet der Einbandtrockner Teil II Apparatetechnische Entwicklung – Konvektion und Stoffaustausch. Verfahrenstechnik 7/8
Zurück zum Zitat Schilp R, Baumgärtner S (1979b) Fortschritte auf dem Gebiet der Einbandtrockner Teill III Apparatetechnische Entwicklung- Konvektion und Stoffaustausch. Verfahrenstechnik 10:806–818 Schilp R, Baumgärtner S (1979b) Fortschritte auf dem Gebiet der Einbandtrockner Teill III Apparatetechnische Entwicklung- Konvektion und Stoffaustausch. Verfahrenstechnik 10:806–818
Zurück zum Zitat Schlünder EU (1990) Hochschulkurs Trocknungstechnik I. Karlsruhe 19.03.–21.03.1990 Schlünder EU (1990) Hochschulkurs Trocknungstechnik I. Karlsruhe 19.03.–21.03.1990
Zurück zum Zitat Schmidt J (1970) Verfahren der Gasaufbereitung. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie Leipzig Schmidt J (1970) Verfahren der Gasaufbereitung. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie Leipzig
Zurück zum Zitat Schneider A (1954) Untersuchungen über das charakteristische Trocknungsverhalten von Luzerne und Zuckerrübenblatt in Einzelschichten und durchströmten Schüttungen. Diss TH München Schneider A (1954) Untersuchungen über das charakteristische Trocknungsverhalten von Luzerne und Zuckerrübenblatt in Einzelschichten und durchströmten Schüttungen. Diss TH München
Zurück zum Zitat Schneider F (1968) Technologie des Zuckers, 2. Aufl. Verlag M & H Schaper, Hannover Schneider F (1968) Technologie des Zuckers, 2. Aufl. Verlag M & H Schaper, Hannover
Zurück zum Zitat Simon LC (1925) Beitrag zur Kenntnis des Trocknungsvorganges. Diss. TH Dresden 1925 Simon LC (1925) Beitrag zur Kenntnis des Trocknungsvorganges. Diss. TH Dresden 1925
Zurück zum Zitat Stevanovic V (1982) Theoretic and practical aspects of vacuum belt drying. Proc. Of the 3rd Intern. Drying Symp. Universtity of Birmingham, Wolverhampton, UK. Drying Research 2 Stevanovic V (1982) Theoretic and practical aspects of vacuum belt drying. Proc. Of the 3rd Intern. Drying Symp. Universtity of Birmingham, Wolverhampton, UK. Drying Research 2
Zurück zum Zitat Strayfield (1994) Radio frequency processing in the food industry. Publication Strayfield International Ltd Reading, UK Strayfield (1994) Radio frequency processing in the food industry. Publication Strayfield International Ltd Reading, UK
Zurück zum Zitat Streler W (1974) Anwendung der Kontakttrocknung für abriebempfindliche, pastöse und schäumende Produkte im Bandtrockner. Neue Pinzipien der thermischen Verfahrenstechnik ACHEMA 1973 17. Ausstellungstagung für chemisches Apparatewesen DECHEMA 73:75–81 Streler W (1974) Anwendung der Kontakttrocknung für abriebempfindliche, pastöse und schäumende Produkte im Bandtrockner. Neue Pinzipien der thermischen Verfahrenstechnik ACHEMA 1973 17. Ausstellungstagung für chemisches Apparatewesen DECHEMA 73:75–81
Zurück zum Zitat Sturany H (1952) Trocknung in reinem Heissdampf. Holz als Roh- und Werkstoff 10 (9): 358 ff Sturany H (1952) Trocknung in reinem Heissdampf. Holz als Roh- und Werkstoff 10 (9): 358 ff
Zurück zum Zitat Thurner F (1989) Vortrag Kontakttrocknung – Stand des Wissens. Technische Akademie Wuppertal 19.–20.06.1989 Thurner F (1989) Vortrag Kontakttrocknung – Stand des Wissens. Technische Akademie Wuppertal 19.–20.06.1989
Zurück zum Zitat TLT (2011) Energieeinsparung mit Hochleistungs-Radialventilatoren Publikation TLT Turbo GmbH Bad Hersfeld VF 1.0D TLT (2011) Energieeinsparung mit Hochleistungs-Radialventilatoren Publikation TLT Turbo GmbH Bad Hersfeld VF 1.0D
Zurück zum Zitat Tittmann E (1979) Fortschritte auf dem Gebiet der Einbandtrockner. Teil 1: Auslegungsverfahren. VT Verfahrenstechnik 13(1):15–25MathSciNet Tittmann E (1979) Fortschritte auf dem Gebiet der Einbandtrockner. Teil 1: Auslegungsverfahren. VT Verfahrenstechnik 13(1):15–25MathSciNet
Zurück zum Zitat Trapp W, Pungs L (1956) Einfluss von Temperatur und Feuchte auf das dielektrische Verhalten von Naturholz im großen Frequenzbereich Holzforschung. Int J Bio Chem Phys Tech Wood 10(5):144–150 Trapp W, Pungs L (1956) Einfluss von Temperatur und Feuchte auf das dielektrische Verhalten von Naturholz im großen Frequenzbereich Holzforschung. Int J Bio Chem Phys Tech Wood 10(5):144–150
Zurück zum Zitat Trötscher G (1979) Maßnahmen an Düsentrocknern zur Reduzierung der Betriebskosten. Verfahrenstechnik 13(1):13–14 Trötscher G (1979) Maßnahmen an Düsentrocknern zur Reduzierung der Betriebskosten. Verfahrenstechnik 13(1):13–14
Zurück zum Zitat Trötscher G, Krill J (1988) Trocknung von gips- und zementgebundenen Bauplatten durch Siebband – Düsentrockner. Zement-Kalk-Gips 41(12):607–609. Trötscher G, Krill J (1988) Trocknung von gips- und zementgebundenen Bauplatten durch Siebband – Düsentrockner. Zement-Kalk-Gips 41(12):607–609.
Zurück zum Zitat Truckenbrodt E (1983) Lehrbuch der angewandten Fluidmechanik. Springer, BerlinCrossRef Truckenbrodt E (1983) Lehrbuch der angewandten Fluidmechanik. Springer, BerlinCrossRef
Zurück zum Zitat Universität Hohenheim (2010) Gebrauchsmuster DE 20 2009 010 412 U1 Luftleitvorrichtung zur Verbesserung der Luftverteilung über der Bandbreite im Inneren von Bandtrocknern 22.04.2010 Universität Hohenheim (2010) Gebrauchsmuster DE 20 2009 010 412 U1 Luftleitvorrichtung zur Verbesserung der Luftverteilung über der Bandbreite im Inneren von Bandtrocknern 22.04.2010
Zurück zum Zitat Universität Hohenheim (2011) Abschlußbericht Verbundprojekt: Optimierung von Trocknungsverfahren für Arznei- und Gewürzpflanzen hinsichtlich Energieeinsatz, Wirtschaftlichkeit und Produktqualität, Teilvorhaben 2: Untersuchungen zur Optimierung einer Bandtrocknungsanlage, Förderkennzeichen: 22013007, Projektlaufzeit: 15.09.2007–31.12.2010, Bearbeiter: Dipl.-Ing. Martin Böhner, Dr.-Ing. Albert Heindl, Prof. Dr. Joachim Müller Universität Hohenheim (2011) Abschlußbericht Verbundprojekt: Optimierung von Trocknungsverfahren für Arznei- und Gewürzpflanzen hinsichtlich Energieeinsatz, Wirtschaftlichkeit und Produktqualität, Teilvorhaben 2: Untersuchungen zur Optimierung einer Bandtrocknungsanlage, Förderkennzeichen: 22013007, Projektlaufzeit: 15.09.2007–31.12.2010, Bearbeiter: Dipl.-Ing. Martin Böhner, Dr.-Ing. Albert Heindl, Prof. Dr. Joachim Müller
Zurück zum Zitat Van Arsdel WB (1951) Principles of the drying process with special reference to vegetable dehydration. AIC 300. Western Regional Research Laboratory, Albany Van Arsdel WB (1951) Principles of the drying process with special reference to vegetable dehydration. AIC 300. Western Regional Research Laboratory, Albany
Zurück zum Zitat VDI (2010) VDI 3803 Blatt 1 „Raumlufttechnik; Zentrale Raumlufttechnische Anlagen; Bauliche und technische Anforderungen (VDI-Lüftungsregeln)“ 2010–02 VDI (2010) VDI 3803 Blatt 1 „Raumlufttechnik; Zentrale Raumlufttechnische Anlagen; Bauliche und technische Anforderungen (VDI-Lüftungsregeln)“ 2010–02
Zurück zum Zitat VDI – Wärmeatlas (1977) Berechnungsblätter für den Wärmeübergang, 3. Aufl. VDI-Verlag, Düsseldorf VDI – Wärmeatlas (1977) Berechnungsblätter für den Wärmeübergang, 3. Aufl. VDI-Verlag, Düsseldorf
Zurück zum Zitat VDI – Wärmeatlas (1997) Berechnungsblätter für den Wärmeübergang, 8. Aufl. VDI-Verlag, Düsseldorf VDI – Wärmeatlas (1997) Berechnungsblätter für den Wärmeübergang, 8. Aufl. VDI-Verlag, Düsseldorf
Zurück zum Zitat Von Bolvary-Zahn WD (1968) Optimierung des Bandtrockners. Diss. Fakultät für Maschinenwesen und Elektrotechnik TH München SD 69/1316 Von Bolvary-Zahn WD (1968) Optimierung des Bandtrockners. Diss. Fakultät für Maschinenwesen und Elektrotechnik TH München SD 69/1316
Zurück zum Zitat Vorreiter L (1958) System Holz – Wasser – Wärme. Holztechnologisches Handbuch, Bd II. Verlag Georg Fromme & Co., Wien Vorreiter L (1958) System Holz – Wasser – Wärme. Holztechnologisches Handbuch, Bd II. Verlag Georg Fromme & Co., Wien
Zurück zum Zitat Wagner W (2001) Strömung und Druckverlust. 5.Aufl. Vogel Buchverlag Wagner W (2001) Strömung und Druckverlust. 5.Aufl. Vogel Buchverlag
Zurück zum Zitat Wagner W (2003) Wasser und Wasserdampf im Anlagenbau. Vogel Buchverlag, Würzburg Wagner W (2003) Wasser und Wasserdampf im Anlagenbau. Vogel Buchverlag, Würzburg
Zurück zum Zitat Wagner W (2009) Wärmeaustauscher, 4. Aufl. Vogel Buchverlag, Würzburg Wagner W (2009) Wärmeaustauscher, 4. Aufl. Vogel Buchverlag, Würzburg
Zurück zum Zitat Werner H (1972) Aufgaben der Luft- und Wärmeverteilung in Konvektionstrocknern. Chem Ing Tech 44(8):570–576CrossRef Werner H (1972) Aufgaben der Luft- und Wärmeverteilung in Konvektionstrocknern. Chem Ing Tech 44(8):570–576CrossRef
Zurück zum Zitat Williams-Gardner A (1971) Industrial drying. George Godwin, London Williams-Gardner A (1971) Industrial drying. George Godwin, London
Zurück zum Zitat Zaussinger A (1975) Die Trocknung von Petersilie, Schnittlauch und Dille mit Hochfrequenzenergie. 6th European Symposium Food. Engineering and Food Quality. Cambridge September 8–10 1975 Zaussinger A (1975) Die Trocknung von Petersilie, Schnittlauch und Dille mit Hochfrequenzenergie. 6th European Symposium Food. Engineering and Food Quality. Cambridge September 8–10 1975
Metadaten
Titel
Grundlagen der Trocknung
verfasst von
Dr.-Ing. Albert Heindl
Copyright-Jahr
2016
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-642-53905-3_2

    Marktübersichten

    Die im Laufe eines Jahres in der „adhäsion“ veröffentlichten Marktübersichten helfen Anwendern verschiedenster Branchen, sich einen gezielten Überblick über Lieferantenangebote zu verschaffen.