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Erschienen in:
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2017 | OriginalPaper | Buchkapitel

1. Introduction

verfasst von : Young Je Yoo, Yan Feng, Yong Hwan Kim, Camila Flor J. Yagonia

Erschienen in: Fundamentals of Enzyme Engineering

Verlag: Springer Netherlands

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Abstract

The microorganisms were widely used among ancient people. The manufacture of cheeses, breads, alcoholic beverages, and many other applications depends upon microorganisms which were found from ancient text of Babylon, Greece, Egypt, China, and India.

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Metadaten
Titel
Introduction
verfasst von
Young Je Yoo
Yan Feng
Yong Hwan Kim
Camila Flor J. Yagonia
Copyright-Jahr
2017
Verlag
Springer Netherlands
Buch
Fundamentals of Enzyme Engineering

Print ISBN: 978-94-024-1024-2

Electronic ISBN: 978-94-024-1026-6

Copyright-Jahr: 2017

DOI
https://doi.org/10.1007/978-94-024-1026-6_1