Anzeige
Erschienen in:
2018 | OriginalPaper | Buchkapitel
Vorgeschlagene Methode zur Abfallreduktion
verfasst von : Larissa Janssen
Erschienen in: Abfallreduktion im Lebensmitteleinzelhandel
Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden
Aktivieren Sie unsere intelligente Suche, um passende Fachinhalte oder Patente zu finden.
Wählen Sie Textabschnitte aus um mit Künstlicher Intelligenz passenden Patente zu finden. powered by
Markieren Sie Textabschnitte, um KI-gestützt weitere passende Inhalte zu finden. powered by
In der Studie von Kranert u. a. (2012, S. 285f) wird zwar die Weiterentwicklung der bestehenden Bestellmengenplanung empfohlen, jedoch wird nicht erwähnt, wie sie verbessert werden kann. In der vorliegenden Arbeit wird hypothetisch angenommen, dass die Verbesserung der Bestellmengenplanung und damit auch die Abfallreduktion durch einen Abbau von durchschnittlichen Lagerbeständen erreicht werden kann. Die Autoren van Donselaar u. Broekmeulen (2012) haben bereits gezeigt, dass Lebensmittelabfälle mit der Höhe der Lagerbestände zusammenhängen.