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12.06.2017 | Angewandte Geographie | Ausgabe 2/2017

Standort 2/2017

Renaissance des Dorfladens oder Versorgungswüsten?

Erfahrungen und Lernpotenziale am Beispiel Schleswig-Holstein

Zeitschrift:
Standort > Ausgabe 2/2017
Autor:
Prof. Dr. Ulrich Jürgens

Zusammenfassung

Für Kunden wird es schwieriger, Lebensmittel im nachbarschaftlichen Umfeld zu beschaffen, weil immer mehr kleine Läden schließen und die Distanzen zu Supermärkten und Discountern tendenziell größer werden, insbesondere in ländlichen Räumen. Diskutiert wird, welche alternativen Mikro-Betriebsformen der Lebensmittelversorgung diese Lücken schließen können und wo ihre Stärken und Schwächen liegen. Die Aussagen basieren auf einer bewussten Auswahl unterschiedlicher Angebotstypen und Expertengesprächen in ländlichen Gemeinden von Schleswig-Holstein.

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