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Standort
Erschienen in: Standort 2/2017

12.06.2017 | Angewandte Geographie

Renaissance des Dorfladens oder Versorgungswüsten?

Erfahrungen und Lernpotenziale am Beispiel Schleswig-Holstein

verfasst von: Prof. Dr. Ulrich Jürgens

Erschienen in: Standort | Ausgabe 2/2017

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Zusammenfassung

Für Kunden wird es schwieriger, Lebensmittel im nachbarschaftlichen Umfeld zu beschaffen, weil immer mehr kleine Läden schließen und die Distanzen zu Supermärkten und Discountern tendenziell größer werden, insbesondere in ländlichen Räumen. Diskutiert wird, welche alternativen Mikro-Betriebsformen der Lebensmittelversorgung diese Lücken schließen können und wo ihre Stärken und Schwächen liegen. Die Aussagen basieren auf einer bewussten Auswahl unterschiedlicher Angebotstypen und Expertengesprächen in ländlichen Gemeinden von Schleswig-Holstein.
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Literatur
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Metadaten
Titel
Renaissance des Dorfladens oder Versorgungswüsten?
Erfahrungen und Lernpotenziale am Beispiel Schleswig-Holstein
verfasst von
Prof. Dr. Ulrich Jürgens
Publikationsdatum
12.06.2017
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Erschienen in
Standort / Ausgabe 2/2017
Print ISSN: 0174-3635
Elektronische ISSN: 1432-220X
DOI
https://doi.org/10.1007/s00548-017-0485-x

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