2005 | OriginalPaper | Buchkapitel
Bewertung von (Themen-)Gastronomie
verfasst von : Heimo Kranewitter
Erschienen in: Bewertung von Spezialimmobilien
Verlag: Gabler Verlag
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Für die Bewertung einer Gastronomieliegenschaft sind spezielle Branchen- und Marktkenntnisse notwendig. Darüber hinaus müssen die aktuellen Trends im Gastgewerbe beobachtet sowie der Standort der Liegenschaft einer genauen Betrachtung unterzogen werden. Erforderlich sind Kenntnisse über die vielen Erscheinungsformen des Gastronomiegewerbes sowie die branchenspezifischen Kennziffern.