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1994 | OriginalPaper | Buchkapitel

Dimensionsanalyse zur Ableitung eines Kennzahlenansatzes für die axiale Rückvermischung im segmentierten Tower-Type-Fermenter

verfasst von : Prof. Dr.-Ing. K.-H. Wolf

Erschienen in: Aufgaben zur Bioreaktionstechnik

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

Enthalten in: Professional Book Archive

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In Abb. 14.1 ist das Schema der Pilotanlage zur kontinuierlichen Gärung und Reifung von Bier dargestellt.

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Metadaten
Titel
Dimensionsanalyse zur Ableitung eines Kennzahlenansatzes für die axiale Rückvermischung im segmentierten Tower-Type-Fermenter
verfasst von
Prof. Dr.-Ing. K.-H. Wolf
Copyright-Jahr
1994
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
Aufgaben zur Bioreaktionstechnik

Print ISBN: 978-3-540-57876-5

Electronic ISBN: 978-3-642-78917-5

Copyright-Jahr: 1994

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-642-78917-5_23