1. Grundlagen der Transportprozesse

Inhalte dieses Kapitels sind die Erläuterung von Transportprozessen anhand der auftretenden Transportmechanismen und deren Berechnung mit Hilfe der zugehörigen mathematischen Beziehungen. Hierzu gehören die molekularen, konvektiven und turbulenten Transportvorgänge einschließlich der jeweiligen Transportgleichungen. Aufbauend auf der allgemeinen Bilanzgleichung erfolgt die Bilanzierung der in den Transportgleichungen auftretenden Erhaltungsgrößen Masse, Energie und Impuls in Form differenzieller und integraler Bilanzgleichungen. Die in der allgemeinen Bilanzgleichung auftretenden Terme werden im Einzelnen dargestellt. Dabei wird auch die Stoffumwandlung durch chemische Reaktionen betrachtet. Abschließend werden elementare Grundlagen unterschiedlicher Phasengleichgewichte und ihre mathematische Beschreibung erläutert.