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Erschienen in:
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2022 | OriginalPaper | Buchkapitel

1. Introduction to Soft Matter

verfasst von : Tian-You Fan, Wenge Yang, Hui Cheng, Xiao-Hong Sun

Erschienen in: Generalized Dynamics of Soft-Matter Quasicrystals

Verlag: Springer Nature Singapore

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Abstract

Soft-matter quasicrystals are observed in liquid crystals, colloids, polymers, and surfactants, etc., which brings new family members to soft matter with crystallographic forbidden symmetry. Soft matter is a type of common material, introduced by Gennes (Angw Chem 31:842–845, 1992) in 1991, including liquid crystals, colloids, polymers, foams, emulsions, surfactants, biomacromolecules, etc. They are neither ideal solid nor simple fluid, but presents characteristics of both solid and fluid, and belongs to an intermediate phase between isotropic fluid and ideal solid macroscopically.

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Literatur
1.
de Gennes, P.D.: Soft matter. Mod. Phys. Rev. 64,544–548; Angw Chem, 31, 842–845 (1992)
2.
Witten, T.A., Pincus, P.A.: Structured Fluids: Polymers Surfactants. Oxford University Press, New York, Colloids (2004)
3.
Kleman, M.: Soft Matter Physics: An Introduction. Springer, Berlin (2003)
4.
Motiv, M.: Sensitive Matter: Foams Liquid Crystals and Other Materials. Harvard University Press, New York, Gels (2010)
5.
Israelachvili, N.J.: Intermolecular and Surface Forces. Academic Press, New York (2010)
6.
Guo, H.X.: Coarse graining model of polymers. In: Computer Simulation of Soft Matter and Theoretical Methods, Chemical Industry Press, Beijing, in Chinese (2010)
7.
Fan, T.Y.: Mathematical Theory of Elasticity of Quasicrystals and Its Applications. Science Press, Beijing, Springer-Verlag, Heidelberg, 1st edn (2010), 2nd edn (2016)
8.
Oseen, C.W.: Ueber die Stokes’sche Formel und ueber eine verwandte Aufgabe in der Hydrodynamik, Ark Math Astronom Fys 6(29), (1910); Oseen, C.W.: Neuere Methoden und Ergibnisse in der Hydrodynamik, AkademischeVerlagsgesellschaft, Leipzig (1927)
9.
Sommerfeld, A.: Vorlesungen ueber theoretische Physik, Band II, Mechanik der deformierbaren Medien. Verlag Harri Deutsch, Thun. Frankfurt/M. (1992)
10.
Sleozkin, N.A.: Incompressible Viscous Fluid Dynamics. Gostehizdat Press, Moscow, in Russian (1959)
11.
Kochin, N.E., Kibel’iI, A., Roze, N.V.: Theoretical Hydrodynamics. Government Press of Phys-Math Literature, Moscow, in Russian (1953)
Metadaten
Titel
Introduction to Soft Matter
verfasst von
Tian-You Fan
Wenge Yang
Hui Cheng
Xiao-Hong Sun
Copyright-Jahr
2022
Verlag
Springer Nature Singapore
Buch
Generalized Dynamics of Soft-Matter Quasicrystals

Print ISBN: 978-981-16-6627-8

Electronic ISBN: 978-981-16-6628-5

Copyright-Jahr: 2022

DOI
https://doi.org/10.1007/978-981-16-6628-5_1

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