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Erschienen in:
2012 | OriginalPaper | Buchkapitel
Material und Methoden
verfasst von : Saskia Dombrowski
Erschienen in: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010
Verlag: Springer Basel
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Das Zoonosen-Monitoring wird von den Ländern im Rahmen der amtlichen Lebensmittel- und Veterinärüberwachung durchgeführt. In den Jahren 2009, 2010 und 2011 sollen in Deutschland insgesamt 40.000 Proben im Rahmen des Zoonosen-Monitorings untersucht werden. Der Entwurf des bundesweit gültigen Zoonosen-Stichprobenplans wird vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) jährlich neu erstellt und nach Konsultation der Länder vom Ausschuss Zoonosen beschlossen. Er enthält konkrete Vorgaben über die zu untersuchenden Zoonoseerreger, die zu überwachenden Tierpopulationen, die zu überwachenden Stufen der Lebensmittelkette, die Anzahl der zu untersuchenden Proben, die Probenahmeverfahren und die anzuwendenden Analyseverfahren.