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Colloid and Polymer Science
Erschienen in: Colloid and Polymer Science 12/2007

01.09.2007 | Original Contribution

Microstructure and structural transition in palm-kernel oil microemulsion using 1.5-order differential electroanalysis

verfasst von: Chunsheng Mo, Xiaoge Li

Erschienen in: Colloid and Polymer Science | Ausgabe 12/2007

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Abstract

The microemulsification in palm-kernel oil/cetyltrimethylammonium bromide/iso-pentanol/water system is investigated. The effect of iso-pentanol concentration in microemulsions on the size of single-phase microemulsion region is also discussed. It is found that the maximum microemulsion domain is obtained when iso-pentanol-to-cetyltrimethylammonium bromide mass ratio is 1.75. The diffusion coefficients of electroactive probe (ferrocene) in microemulsion microenvironment are measured by 1.5-order differential electroanalysis. The microstructure and structural transition from water-in-oil to oil-in-water microemulsions through a bicontinuous structure is examined. The results are found to be in agreement with that of conductivity measurements.
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Metadaten
Titel
Microstructure and structural transition in palm-kernel oil microemulsion using 1.5-order differential electroanalysis
verfasst von
Chunsheng Mo
Xiaoge Li
Publikationsdatum
01.09.2007
Verlag
Springer-Verlag
Erschienen in
Colloid and Polymer Science / Ausgabe 12/2007
Print ISSN: 0303-402X
Elektronische ISSN: 1435-1536
DOI
https://doi.org/10.1007/s00396-007-1694-9

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