Nachhaltigkeit bei Südzucker

Nachhaltigkeit ist traditionell ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensstrategie von Südzucker – vom nachhaltigen Zuckerrübenanbau bis zur Energieeffizienz in der Produktion. Dies ergibt sich schon allein aus der Abhängigkeit der europäischen Zuckerindustrie von einem einzigen Rohstoff, der Zuckerrübe. Kein europäischer Zucker ohne Zuckerrübenanbau, kein Zuckerrübenanbau ohne Abnahmegarantie der Zuckerindustrie. Derartig aneinander gebunden, hat sich früh ein gemeinsames Interesse an der Nachhaltigkeit im Zuckerrübenanbau entwickelt. Dieser Artikel fokussiert auf den nachhaltigen Rübenanbau, beschreibt die gemeinsame Forschungs- und Beratungstätigkeit von Südzucker mit den Landwirten und stellt verschiedene Methoden im nachhaltigen Zuckerrübenanbau vor, wie z. B. Mulchsaat, Bodenuntersuchungen mittels Elektro-Ultrafiltration-(EUF) und schwellenwertbasierter Pflanzenschutz. Diese Methoden ermöglichten es, den Pflanzenschutzmitteleinsatz um 75 % und die Stickstoffdüngung um 50 % zu verringern. Die Dokumentation der Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette nimmt eine immer wichtigere Rolle ein. Südzucker wird deshalb die Leitlinien der Sustainable Agriculture Initiative (SAI) zusammen mit den Landwirten umsetzen. Damit werden die jahrzehntelangen Bemühungen zur Weiterentwicklung der guten landwirtschaftlichen Praxis im nachhaltigen Zuckerrübenanbau weitergeführt und die Nachhaltigkeit im Zuckerrübenanbau besser dokumentiert.