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2018 | OriginalPaper | Buchkapitel

4. Reaktionen an der Fettsäurekette

Oleochemische Spezialprodukte

verfasst von : Arno Behr, Thomas Seidensticker

Erschienen in: Einführung in die Chemie nachwachsender Rohstoffe

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Kapitelfahrplan
- Wir besprechen kurz die Chemie an der gesättigten Fettsäurekette.
- Wesentlich vielseitiger ist die Chemie an der C=C-Doppelbindung ungesättigter Fettsäureverbindungen. Sie lernen hier die Möglichkeiten kennen, über C–O- und C–C-Verknüpfungen zu neuen funktionalisierten oder verzweigten Molekülen zu gelangen.
- Ebenfalls wird die selektive Hydrierung der C=C-Doppelbindung besprochen.

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Literatur
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Metadaten
Titel
Reaktionen an der Fettsäurekette
verfasst von
Arno Behr
Thomas Seidensticker
Copyright-Jahr
2018
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
Einführung in die Chemie nachwachsender Rohstoffe

Print ISBN: 978-3-662-55254-4

Electronic ISBN: 978-3-662-55255-1

Copyright-Jahr: 2018

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-55255-1_4