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Erschienen in:
Supramolekulare, Bioorganische und Bioanorganische Chemie Kapitel lesen Erstes Kapitel lesen

1989 | OriginalPaper | Buchkapitel

Tenside, Micellen, Vesikel: Präorganisation Grenzflächen-aktiver Stoffe

verfasst von : Prof. Dr. rer. nat. Fritz Vögtle

Erschienen in: Supramolekulare Chemie

Verlag: Vieweg+Teubner Verlag

Enthalten in: Professional Book Archive

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Zu den Tensiden (von lat. tensio = Spannung) gehören jene Stoffe, deren Moleküle zugleich mit ausgeprägt lipophilen (hydrophoben) und ausgeprägt hydrophilen Strukturelementen ausgestattet sind (amphiphatische Moleküle, Abb.l). die sich bevorzugt an Phasengrenzen anreichern und in die dort vorliegenden energetischen Verhältnisse eingreifen1).

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Metadaten
Titel
Tenside, Micellen, Vesikel: Präorganisation Grenzflächen-aktiver Stoffe
verfasst von
Prof. Dr. rer. nat. Fritz Vögtle
Copyright-Jahr
1989
Verlag
Vieweg+Teubner Verlag
Buch
Supramolekulare Chemie

Print ISBN: 978-3-519-03502-2

Electronic ISBN: 978-3-663-11771-1

Copyright-Jahr: 1989

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-663-11771-1_9

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