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Erschienen in:
1997 | OriginalPaper | Buchkapitel
Pfirsiche mit Gewürztraminersabayon
Pêches au sabayon de gewurtztraminer
verfasst von : Hervé This-Benckhard
Erschienen in: Kulinarische Geheimnisse
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Enthalten in: Professional Book Archive
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Der Sommer ist da, die Freilandpfirsiche kommen: aromatisch, knackig, saftig, sonnengetränkt. Dann kehrt der Winter ein, und die Früchte lagern in ihrem Sirup im Einmachschrank. Wie auch immer die Jahreszeit — nehmen Sie ein paar Eier, einen süßen Wein, ein klares Obstwasser und etwas Zucker zu Hilfe: fertig ist das Pfirsich-Dessert! Vorausgesetzt, Sie vergessen die Prise Mehl nicht!