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Erschienen in:
1997 | OriginalPaper | Buchkapitel
Spiegeleier
Les oeufs sur le plat
verfasst von : Hervé This-Benckhard
Erschienen in: Kulinarische Geheimnisse
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Enthalten in: Professional Book Archive
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Spiegeleier kann jeder machen, sollte man meinen. Aber das ist ein Irrtum — man braucht nur an die glitschigen oder verkohlten Produkte denken, die man häufig unter diesem Namen vorgesetzt bekommt. Ein richtig zubereitetes Spiegelei dagegen ist ein echter Leckerbissen!